大寒是二十二四節氣中另外1個節氣，年就在今年1月份15日上下太陽什么趕到黃經300°時為“大寒”。大寒，是的天氣極端天氣到極點的感覺。《授時通考·天意》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”在這時極端天氣北上多次，是在我國大部位置一年時間中的最極端天氣五代十國時期，風大，低溫環境，路面厚厚的雪不化，凸顯出冰天泥地、天寒地凍的酷暑狀況。

大寒節氣，常常與年尾時候相重復。除干種地趨利避害節氣外，還要以春節奔忙――趕年集、買年貨，寫春聯，需備各類祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，需備年貨，腌肉各類臘腸、臘肉，或煎炸燉制雞鴨雞鴨魚肉等各類年肴。同時祭祀先祖們及各類神靈，祈禱新的一年萬事大吉。

除此后，古時候大寒陽春三月的公園里還時有大家爭先恐后購賣花生玉米秸。是因為“花生盛開節節高”，大年三十夜，大家將花生玉米秸灑多說英語走后的途中，供小孩踩碎，諧音吉利意“踩歲”，的同時以“碎”、“歲”諧音象征意義“歲歲人保”，求得新年活動節好口彩。這也因此大寒驅兇迎祥的節慶日意味著愈發濃郁。

又由于大寒與立春交往接，講頭的對方在飲食起居上也歷史潮流時季的變換。大寒調理身體的吃的東西量開始抑制，多使用些存在升散質地的吃的東西，以適用春季好多東西的升發。廣東省洛陽生活中產生大寒節瓦鍋燉煮糯米的風俗，糯米味甘，性溫，食之存在保暖滋養營養價值。江西安慶產生大寒炸春餅的說辭。

肯定，大寒是四十四節氣之尾，也是東季剛剛完之季，隱隱作痛中已可感悟到天地回春的的預兆。